Fresco di pecora o capra arrosto con sapa di Miele e noci 
( Melted Pecorino Sardo cheese with honey )

Tagliata di controfiletto di Manzo (Brasile) con contorno di verdure grigliate o patate al forno
( Sliced steak of Manzo (Brazil) with a side of grilled vegetables or baked potatoes )

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Hamburger di Manzo (200 Gr.) con salsa allo yogurt, cipolla di Tropea in agrodolce, pecorino fuso, 

guanciale di Oliena, songino e funghi arrosto e uovo

( Beef burgers (200 Gr.)  with yogurt sauce, sweet and sour Tropea onion, melted pecorino cheese,
guanciale of Oliena, songino and roasted mushrooms and egg )

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Etta James Salad - Misticanza, Pere, Ricotta affumicata, Cipolla in agrodolce, Noci e Sapa di miele

( Etta James Salad - Misticanza, pears, smoked ricotta, sweet and sour onion, walnuts and honey sapa